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Secondo la tradizione ogni famiglia trentina allevava in
casa il maiale nutrendolo con patate, ghiande ed ogni
genere di scarto di cucina, ciò conferiva alla carne un
gusto genuino e caratteristico.
Con il tempo questa tradizione è andata scomparendo.
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| L'azienda Crucolo riscopre l'antica tradizione artigiana,
proponendo al consumatore
prodotti di altissima qualità garantiti dalla
selezione di animali nati, allevati e macellati in Italia
o nati, allevati e macellati in Trentino.
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