La società Filiera Agroalimentare Trentina Spa. è stata costituita con lo scopo di intraprendere l'attività di macellazione, commercio carni, produzione e commercializzazione di prodotti di salumeria.
L'iniziativa è attuata da soggetti che attualmente operano autonomamente nei medesimi settori, gestendo però fasi del processo produttivo talvolta diverse ma complementari fra loro.

Nello specifico:
l'azienda agricola Furlan Flavio di Ospedaletto (Tn) alleva gli animali in particolare suini,
l'impresa Simonetto Carni di Castelnuovo (Tn) macella animali, commercia carne e produce salumi;
l'azienda Crucolo di Scurelle (Tn) produce e vende salumi e insaccati.

Queste tre imprese uniscono nella Filiera Agroalimentare Trentina Spa le fasi di macellazione degli animali, di commercio delle carni e di produzione e vendita degli insaccati.
Contestualmente alla Filiera Agroalimentare Trentina i medesimi soggetti hanno costituito la società Suini del Trentino S.r.l., che svolgerà l'attività di allevamento degli animali che saranno poi ceduti alla Filiera Agroalimentare Trentina per la macellazione e per le successive fasi di lavorazione.
I prodotti a marchio "Crucolo", le carni macellate e vendute senza lavorazioni, che verranno commercializzati dalla Filiera Agroalimentare Trentina a partire dal maggio 2006 saranno riconosciuti dal mercato come portatori di caratteristiche particolari quali la genuinità, la rintracciabilità dei componenti, il legame con il territorio di origine (il Trentino e più specificamente la Valsugana).
Trasmetteranno l'immagine di un prodotto sano, di cui si conosce appieno tutta la lavorazione, dall'allevamento dell'animale al banco di vendita dei negozi.

La Filiera Agroalimentare Trentina Spa diverrà così l'unica azienda agroalimentare con filiera produttiva sviluppata interamente in Trentino.